我有幸参加福建（南靖）土楼申报世界文化遗产工作。在这十年里直接陪同了不少国内外专家学者考察土楼，从他们身上学到一点土楼建筑知识。本人是土楼里土生土长的，也亲历土楼建筑，也亲自参与土楼建设。对土楼“墙”的材料结构是清楚的。同时在这十年里深入全县各乡镇对各种形式土楼的调查，更进一步了解和认识了土楼。可是有些专家学者在他们的论文专著中都一直强调土楼的墙是红土、沙、石灰、红糖、糯米汤浆，更荒谬的是渗上蛋清搅拌而夯筑。不妨有人要问你们这些材料是来源于实际吗？
张尧耕先生在1999年《漳州旅游》发表“也论土楼的‘墙’”一文中的解说，充分说明土楼的墙就是纯土夯筑的。文章说“数百年前，农业生产极其落后，灾害频频，碌碌农夫温饱难求，能有多少糯米饭掺入泥土中建楼？据新版《南靖县志·工业卷》记载：‘1947年全县有土糖坊40余家，年产红糖万余担’。按当时全县11万人口计算，年人均糖8斤。要是历史倒退180年，即清乾隆年间（因为土楼在这个时期兴建的多），土糖生产能力更低，最多年人糖1.5斤。假如把这些糖全部掺进建一座楼所需堆积如山的生土里去筑墙亦为杯水车薪，能起多少粘合作用？昔日农家自养几只母鸭下蛋，多为自家食用，养数十只群鸭的亦为罕见，又能集多少蛋清掺入土里筑墙？再说昔日山区农民双脚踏遍崎岖的羊肠小道，运载全靠肩挑手提，加上经济收入少，购买力低，劳力有限，焉能从外地购买难得的石灰、红糖、鸭蛋用来掺土夯墙？
国际古迹遗址理事会会议对福建土楼的评价：土楼是土制的大造型建筑物的艺术的诞生、创新和发展。可见，土楼先民就地取材，以造价低廉而建造坚固实用的土楼，这才显示劳动人民聪明智慧的本色。“世界上独一无二的土楼民居建筑”，其价值亦在此矣！
话又说回来，“三合土”对土楼的也起了一些作用，它主要对低水位的土楼建设起防洪水渗透的作用。如，南靖奎洋镇店美村的探珠楼（现被南一水库所淹）建于清康熙年间，地处低哇地带。为了确保土楼安全第一层（除石基外）都用三合土夯筑而成。据居一位八十多岁居住者介绍，三合土是以“三灰、两沙、一土”搅拌均匀用手工反复拍打至三合土成褐灰色为合格。为确保质量每人每天只练一斗，单一层的三合土就练了一年多，但楼二层以上同样用泥土夯筑。在1909年探珠楼被洪水浸了两米多高，泡了三天三夜没有倒掉。还有长教官洋村上楼的五峰楼，它也是处于低水位，在石基上一版墙也是用三合土夯筑而成。还有世界文化遗产怀远楼，它同样是低水位墙基用大河卵石砌筑，石缝用三合土勾缝防止渗水。
目前南靖已知土楼墙的原料伴有石灰、红糖、糯米汤浆、蛋清夯筑整座土楼的可以说没有。如南靖县书洋镇曲江村河坑自然村在一九七零年一年里就建了五座圆形土楼（东升楼、晓春楼、永庆楼、阳春楼、裕兴楼），是实实在在就地取土就地夯筑，正如国际古迹遗址理事会专家所评价“土楼是土制的大造型建筑物”。
