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海蛎烧豆腐
日期：2009-05-19 16:49:49
点击：18
好评：0
海蛎烧豆腐详细介绍 制作工艺 1. 海蛎洗净，拣净贝壳； 2. 豆腐切1.5厘米见方的块； 3. 大蒜切片； 4. 鲜猪肉切丝； 5. 香菇、冬笋切菱形厚片； 6. 芹菜应摘净叶子，取梗部分； 7. 青蒜...
菠萝烧骨排
日期：2009-05-19 16:49:33
点击：12
好评：5
菠萝烧骨排详细介绍 制作工艺 1. 将油面筋炸熟后捞出沥油，切成长5厘米、宽0.6厘米、厚0.3厘米的条； 2. 冬笋、香菇、切长4厘米的粗丝，剩余冬笋、香菇均切成片； 3. 菠萝去皮切在成...
木耳炒牛肉
日期：2009-05-19 16:48:35
点击：13
好评：5
木耳炒牛肉详细介绍 制作工艺 1. 将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净。 2. 锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木...
脆皮鱼卷
日期：2009-05-19 16:48:07
点击：12
好评：5
脆皮鱼卷详细介绍 制作工艺 1. 草鱼宰杀，去鳞、内脏，片取净肉切5 厘米长，筷子粗细的条； 2. 肥膘肉切5 厘米长丝； 3. 冬笋削去外皮，洗净，切5 厘米长丝； 4. 香菇去蒂，洗净，切...
洋烧排骨
日期：2009-05-19 16:47:41
点击：8
好评：10
洋烧排骨详细介绍 制作工艺 1. 猪排骨切成65厘米大小的10～12块，每块留2根骨，并削去太厚的肥肉； 2. 锅置旺火上，下少许花生油，下酱油白糖少许，倒入排骨块，翻炒几下，排骨上色...
五彩虾松
日期：2009-05-19 16:47:24
点击：16
好评：7
制作工艺 1. 鲜虾洗净去壳、去肠泥； 2. 香菇去蒂，洗净，切成米粒大小的丁； 3. 红萝卜洗净，去皮，切成米粒大小的丁； 4. 竹笋去硬皮，洗净，切成米粒大小的丁； 5. 青椒去蒂，洗...
水煮肉片
日期：2009-05-19 16:46:00
点击：18
好评：6
1. 将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上； 2. 白菜叶、姜洗净切片，葱白切段； 3. 将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金...
土楼人做糕点过程
日期：2009-04-30 12:27:16
点击：41
好评：-1
1.这是把碾好的米，放在舀器中，做粘性更好 2.在后面的人用体重把前面带有石头柱的拉高，前面的人用双手快速把那团米拌动 3.这可是要非常的小心的，因为后面的人会把脚收起来，...
蛋拌豆腐
日期：2009-04-22 10:52:55
点击：17
好评：1
【所属菜系】闽菜 【菜肴口味】 【涉及食材】豆制品 【原料】 熟鸡蛋2只,嫩豆腐l盒,精盐、酱油、味精、蒜泥、葱花和麻油备少许。 【制作过程】 一、将蛋白打在碗中，加清汤（约１...
广东凉茶铺兼卖中式盒饭
日期：2009-04-22 10:51:13
点击：9
好评：5
记者昨日在广东省首批岭南中药文化遗产保护名录新闻发布会上获悉，全省所有的凉茶铺近万余个，将出售色香味俱全的粤菜盒饭。广东省食品行业协会会长张俊修透露，盒饭每份定价...